Alexander Orschler – Metzgerei Orschler unser „Tierwohlmetzger“ gab uns heute Einblicke in seinen Partyservice und seinen Alltag als Metzger und Partner der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Hier wird mit Hilfe von alten heimischen Landrassen Fleisch erzeugt, welches Verbraucher mit gutem Gewissen zubereiten und essen können. Die Tiere bekommen nur bestes und gesundes Futter. Wachstumsförderer, Tiermehl und andere bedenkliche Stoffe sind verboten.
Das Fleisch er Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft stammt direkt vom Bauern. Erzeugung, Schlachtung und Vertreib sind in einer Hand. Die Qualität der Produkte schmeckt man. Nur hat Qualität auch seinen Preis.
Danke Alexander für diesen informativen Vortag.